登山用品、キャンプ用品、クライミング用品販売【アウトドアショップ ベースキャンプ】
進誠産業 スモークウッド サクラ
▼広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを 超微粉化して棒状に固めたものです。
▼一度点火して煙が出始めればお線香と同様にスモーカー内の温度に関係なく一定量の煙を出し続けます。
▼半分に折ったり２本つないだりして時間と煙の量を調節できます。
▼熱源を必要としないので、香りづけや冷燻にはとても便利です。
▼木材の種類別に固形化してあるので、それぞれの木のもつ特有の香りを楽しんでいただけます。
●サイズ:Ｗ(上４５：下５０)×Ｌ２９５×Ｈ４８ !)o
種類によって多少異なります。
●桜の特徴：香りが強めなので、クセのある食材に適しています。例えば豚肉や羊肉、魚系では秋刀魚などに相性が良いです。
※使い方:シュリンク包装されているものはそのフィルムを取り除いて片側からライターやコンロで火をつけます。煙が出始めたらスモーカーの中に入れて下さい。
煙の量を増やしたいときには両側から火をつけるかもう１本増やして下さい。
長時間燻製をしたいときには「く」の字、さらに「コ」の字になるように本数を増やして下さい。
短時間の燻製を行いたいときは必要な分だけ折ってご使用下さい。
